养肝必备！简单易学的养肝汤制作方法

养肝汤作为传统食疗的一部分，深受人们喜爱，尤其在注重健康饮食的今天，更是成为了许多人日常养生的选择。养肝汤不仅味道醇厚，而且食材多样，制作简单，非常适合家庭制作。下面，就让我们一起来学习几种不同口味的养肝汤做法，为自己和家人的健康加分。

做法一：枸杞红枣养肝汤

材料：

枸杞子30克

红枣10颗

猪肝200克

生姜3片

盐适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，以去除血水。

2. 枸杞子、红枣洗净，红枣去核备用。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入猪肝片，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量清水，放入枸杞子、红枣，大火烧开后转小火，煮约20分钟。

6. 将煮好的猪肝片放入锅中，继续煮5分钟。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。

做法二：菊花决明子养肝汤

材料：

干菊花10克

决明子20克

猪肝150克

生姜2片

盐适量

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，去除血水。

2. 干菊花、决明子洗净备用。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入猪肝片，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量清水，放入干菊花、决明子，大火烧开后转小火，煮约20分钟。

6. 将煮好的猪肝片放入锅中，继续煮5分钟。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。这道汤不仅养肝明目，还有助于清热解毒。

做法三：绿豆薏仁养肝汤

材料：

绿豆50克

薏仁50克

冰糖适量

水适量

步骤：

1. 绿豆、薏仁分别洗净，浸泡2-3小时。

2. 锅中加入适量清水，放入绿豆、薏仁，大火烧开后转小火，煮约40分钟。

3. 待绿豆、薏仁煮至熟烂，根据个人口味加入适量冰糖调味，即可出锅享用。绿豆薏仁养肝汤有助于清热利湿，非常适合夏季饮用。

做法四：山药枸杞养肝汤

材料：

山药100克

枸杞子20克

排骨200克

生姜2片

盐适量

步骤：

1. 排骨洗净，斩成小块，用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，去除血水。

2. 山药去皮，洗净，切成小段；枸杞子洗净备用。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入排骨，煮至排骨变色，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量清水，放入山药段、枸杞子、排骨，大火烧开后转小火，煮约1小时。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。山药枸杞养肝汤有助于滋补肝肾，增强体质。

做法五：黄瓜鸡蛋养肝汤

材料：

黄瓜1根

鸡蛋2个

生姜1片

盐适量

香油少许

步骤：

1. 黄瓜洗净，切成薄片；鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2. 生姜切片备用。

3. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入黄瓜片，煮至黄瓜变软。

4. 缓缓倒入蛋液，待蛋液凝固成蛋花状，轻轻搅拌。

5. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，滴入少许香油，即可出锅享用。黄瓜鸡蛋养肝汤清新爽口，非常适合早餐或晚餐时饮用。

做法六：芹菜猪肝养肝汤

材料：

芹菜100克

猪肝150克

生姜2片

盐适量

料酒少许

步骤：

1. 猪肝洗净，切成薄片，用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，去除血水。

2. 芹菜洗净，切成小段备用。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入猪肝片，加入少许料酒，煮至猪肝变色，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量清水，放入芹菜段，大火烧开后转小火，煮约5分钟。

6. 将煮好的猪肝片放入锅中，继续煮2分钟。

7. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。芹菜猪肝养肝汤有助于降压、降糖，非常适合高血压患者饮用。

做法七：胡萝卜玉米养肝汤

材料：

胡萝卜1根

玉米1根

排骨200克

生姜2片

盐适量

步骤：

1. 排骨洗净，斩成小块，用清水浸泡半小时，期间换水2-3次，去除血水。

2. 胡萝卜去皮，洗净，切成滚刀块；玉米切段备用。

3. 生姜切片备用。

4. 锅中加入适量清水，放入生姜片，大火烧开后，放入排骨，煮至排骨变色，捞出备用。

5. 另起锅，加入适量清水，放入胡萝卜块、玉米段、排骨，大火烧开后转小火，煮约1小时。

6. 最后，根据个人口味加入适量盐调味，即可出锅享用。胡萝卜玉米养肝汤富含维生素和矿物质，有助于保护肝脏健康。

这些养肝汤不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合现代人饮用。在制作过程中，可以根据个人口味和健康状况适当调整食材和调料，让养肝汤更加适合自己的身体需求。希望这些养肝汤的做法能够为您的健康生活增添一份助力。